Livro de receitas/Bolo de chocolate
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Existem várias maneiras de preparar:
Bolo de chocolate - 1
editarIngredientes e Preparo:
editar- 1 tablete de margarina --
- 4 ovos;
- 2 copos (americano) de açúcar;
- 2 copos (americano) de farinha de trigo;
- 1 copo (americano) de leite;
- 100 gramas de chocolate granulado;
- 1 pacote de coco ralado;
- 1 colher (sopa) de fermento químico;
- 1 pitada de sal.
- Preparo:
- Bata as claras em neve firme, e reserve
- Bater as gemas com o açúcar e o tablete de margarina.
- Adicione o leite, a farinha de trigo e o fermento e bater novamente.
- Por último, acrescente o chocolate e o coco ralado e as claras e misturar bem, sem bater.
- Coloque em fôrma untada e asse.
Bolo de chocolate - 2
editarIngredientes e Preparo:
editar- 200 gramas de manteiga ou margarina --
- 1 xícara (chá) de açúcar (160 gramas);
- 3 gemas;
- 3 ovos inteiros;
- 5 colheres (sopa) de suco de laranja;
- 1 colher (sopa) de suco de limão;
- 2 pitadas de sal;
- 2 colheres (sopa) de licor de laranja;
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada (240 gramas);
- 1 colher (chá), cheia, de fermento em pó;
- 300 gramas de Dessert gotas (ou outra marca similar).
- Preparo:
- Bata a margarina (ou manteiga) com o açúcar até formar um creme claro.
- Acrescente aos poucos (um a um) as gemas e os ovos inteiros, misturando bem após cada adição.
- Em seguida, adicione os demais ingredientes, exceto o Dessert gotas, e mexa bem até obter uma massa homogênea e lisa.
- Feito isto, coloque o Dessert gotas e misture bem.
- Unte e enfarinhe uma fôrma para bolo inglês (21 cm x 12 cm) e nela despeje a massa.
- Asse em forno médio, previamente aquecido (180°C), por cerca de 50 minutos.
Bolo de chocolate - 3
editarIngredientes e Preparo:
editar- 2 xícaras (chá) de açúcar --
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
- 2 xícaras (chá) de leite;
- 4 ovos;
- 2 colheres (sopa) de manteiga;
- 1 colher (sopa) de pó Royal;
- 1 pacote de coco ralado;
- 100 gramas de chocolate granulado.
- Preparo:
- Bate o açúcar, a manteiga e as gemas.
- Depois, ainda batendo, coloque o leite, a farinha e as claras em neve.
- Em seguida adicione o coco e o chocolate, sem bater, só mexer.
- Coloque em fôrma untada e asse em forno quente.
- Depois de assado, retire do forno e coloque a cobertura.
- Cobertura:
- 1 lata de leite condensado --
- 1 lata de leite (medido na lata acima);
- 2 colheres (sopa) de manteiga;
- 2 colheres (sopa) de Nescau.
- Colocar os ingredientes da cobertura numa panela e levar ao fogo, mexendo até engrossar.
Bolo de chocolate - 4
editarIngredientes e Preparo:
editar- 2 colheres (sopa) de manteiga --
- 3 xícaras (chá) de açúcar;
- 5 ovos;
- 2 xícaras (chá) de chocolate;
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo;
- 1 xícara (chá) de leite;
- 1 colher (sopa) de fermento.
- Preparo:
- Bater bem a manteiga com o açúcar, as gemas.
- Leite (?)
- Acrescente a farinha de trigo, o chocolate e bata mais um pouco.
- Depois coloque as claras batidas em neve; e, por último, o fermento e misture bem, sem bater.
- Coloque em fôrma untada e asse em forno quente.
Bolo de chocolate - 5
editarIngredientes e Preparo:
editar- Para a massa:
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo --
- 2 xícaras (chá) de açúcar;
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó;
- 1 colher (sopa) de fermento em pó;
- 1 xícara (chá) de leite;
- 4 ovos;
- 1 pitada de sal;
- 3/4 de xícara (chá) de azeite;
- 1 pitada de noz moscada.
- Cobertura:
- 1 lata de creme de leite --
- 4 colheres (sopa) cheia de chocolate em pó;
- 1/2 xícara (chá) de leite;
- 2 colheres (sopa) cheia de açúcar confeiteiro;
- 1/2 colher (sopa) de margarina;
- Nozes picadas.
- Preparo:
- Peneirar os ingredientes secos.
- Depois acrescentar os ovos, leite, azeite e bater na batedeira por 8 minutos mais ou menos ou até que esteja tudo bem incorporado.
- Despeje numa assadeira untada e polvilhada com farinha.
- Leve ao forno quente para assar.
- Preparo da cobertura:
- Junte a margarina, o açúcar, o chocolate e o leite, leve ao fogo para engrossar.
- Retire do fogo e acrescente o creme de leite e as nozes.
- Retire do fogo e jogue esta cobertura sobre o bolo depois de assado e ainda quente.
Bolo de chocolate - 6
editarIngredientes e Preparo:
editar- 1 xícara (chá) de margarina --
- 2 xícaras (chá) de açúcar;
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo;
- 3 ovos;
- 1 colher (sopa) de fermento;
- Um pouco de essência de baunilha;
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó;
- Leite.
- Preparo:
- Bata o açúcar com a manteiga até ficar como um creme.
- Em seguida, mistura-lhe a farinha de trigo, o leite e as gemas, as claras batidas em neve, o fermento e o chocolate.
- Asse tudo em fôrma untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.