Livro de receitas/Bolo de fubá - maravilhoso
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Existem várias maneiras de preparar:
Receita 1
editarIngredientes
editar- 2 xícaras (chá) de fubá;
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
- 2 xícaras (chá) de açúcar;
- 2 ovos;
- 2 colheres (sopa) de manteiga;
- 1 copo (americano) de leite;
- 1 colher (sopa) de fermento em pó;
- Erva-doce a gosto.
Preparo
editar- Bater as claras em neve e reserve.
- Bata muito bem a manteiga, o açúcar e as gemas. Depois de bem batidos, coloque a farinha, o fubá, o fermento e alternando com o leite e, em seguida a erva doce e, por último, adicione as claras batidas em neve.
- Unte uma fôrma medindo 20 cm de diâmetro com manteiga e polvilhe com farinha de trigo, coloque o bolo. e leve ao forno médio por aproximadamente 25 minutos.
Receita 2
editarIngredientes
editar- 2 xícaras (chá) de açúcar refinado;
- 2 xícaras (chá) de leite;
- 2 xícaras (chá) de fubá;
- 2 colheres (sopa) de manteiga;
- 1 pitada de sal;
- Cravo, canela e erva-doce a gosto.
- Levar todos os ingredientes acima ao fogo e cozinhar fazendo um angu.
- Retire do fogo e depois de frio, acrescente:
- 4 ovos (claras em neve),
- 1 pires de queijo ralado
- 1 colher (sopa) de fermento em pó dissolvida em 1 xícara (chá) de leite.
- Misturar tudo muito bem na massa.
- Coloque em fôrma untada e leve ao forno para assar.
Receita 3
editarIngredientes
editar- 1 litro de leite;
- Cravo, canela, erva-doce e noz moscada;
- 3 xícaras (chá) de açúcar;
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
- 1 colher (sopa) de fermento em pó;
- 6 colheres (sopa) de azeite;
- 1 colher (sopa) de manteiga.
Preparo
editar- Ferva o leite com a canela, a erva-doce, o cravo e a noz- moscada.
- Despeje o leite quente sobre o fubá, mistura-se bem e espere esfriar.
- Depois de frio, junte o azeite, a manteiga, as gemas, as claras em neve e a farinha de trigo, e, por último, o fermento em pó, misture tudo muito bem
- Coloque em fôrma untada com manteiga e leve para assar em forno quente.
Receita 4
editarIngredientes
editar- 3 ovos;
- 1 copo (200 ml) de leite;
- 10 copos (200 ml) de fubá mimoso (ou outra marca);
- 1 copo (200 ml) de farinha de trigo;
- 1 copo (200 ml) de açúcar cristal;
- 1 colher (sopa) de fermento em pó;
- 150 gramas de manteiga de leite.
Preparo
editar- Numa vasilha coar juntos a farinha de trigo, o fubá e o fermento em pó.
- Bater no liquidificador: Gemas, açúcar, leite e a manteiga.
- Bater as claras em neve.
- Por último, junte e misture todos os ingredientes com as claras em neve.
- Untar uma fôrma com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.
- Coloque a massa e leve para assar em forno quente.