Livro de receitas/Bolo de fubá cozido

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Existem várias maneiras de preparar:

Bolo de fubá cozido - 1

Ingredientes e Preparo:

• 2 xícaras (chá) de leite --
• 2 xícaras (chá) de fubá;
• 2 xícaras (chá) de açúcar;
• 1 xícara (chá) de óleo;
• 1 colher (chá), bem cheia, de Pó Royal;
• 4 ovos;
• 1 pitada de sal;
• Erva-doce (Opcional).

Preparo:

1. Cozinhar o leite, o fubá, o açúcar, o óleo e uma pitada de sal, mexendo até aparecer o fundo da panela.
2. Depois de frio, colocar as gemas, o fermento e por fim as claras em neve.
3. Untar a fôrma (26 x 40 cm) com óleo e polvilhe com o fubá.
4. Levar ao forno quente para assar.