Livro de receitas/Bolo de fubá sinhazinha

acima: <<< Índice

anterior: <<< Quitandas | próximo: Bolos >>>

Existem várias maneiras de preparar:

Bolo de fubá sinhazinha - 1

Ingredientes e Preparo:

• 3 xícaras (chá) de fubá --
• 3 xícaras (chá) de açúcar;
• 3 xícaras (chá) de leite;
• 2 colheres (sopa), bem cheias, de manteiga ou 150 gramas de margarina);
• 1 vidro pequeno (200 ml) de leite de coco;
• 1 colher (sopa), bem cheia, de pó Royal;
• 6 ovos;
• Erva Doce (Opcional).

Preparo:

1. Cozinhar o fubá, o leite, o leite de coco e o açúcar.
2. Deixe esfriar. Acrescentar as gemas, a manteiga e bata bem.
3. Colocar o fermento e, por último, as claras batidas em neve.
4. Unte uma assadeira (26 x 40 cm) e leve ao forno quente.
5. Depois de assado, peneirar açúcar com canela em pó por cima.