Livro de receitas/Bolo de limão

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Existem várias maneiras de preparar:

Bolo de limão - 1

Ingredientes e Preparo:

• 5 ovos (250 gramas) --
• 2 xícaras (chá) de açúcar (350 gramas);
• 3 colheres (sopa) de óleo (39 gramas);
• Suco de 1 limão (28 gramas);
• Casca de 1/2 limão ralado;
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (240 gramas);
• Margarina e farinha de trigo para polvilhar e untar a fôrma.

Preparo:

1. Na batedeira, bater bem os ovos com o açúcar até formar uma gemada.
2. Adicione o óleo, o suco de limão, as raspas de limão e bater bem.
3. Por último, acrescente a farinha de trigo e misture sem bater.
4. Despeje em fôrma redonda, untada e enfarinhada.
5. Leve ao forno pré-aquecido, em temperatura moderada, durante, mais ou menos, 30 minutos.