Livro de receitas/Bolo de maisena

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Existem várias maneiras de preparar:

Bolo de maisena - 1

Ingredientes e Preparo:

• 2 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar refinado --
• 4 gemas;
• 4 colheres (sopa) de manteiga talhada;
• 1 xícara (chá) de queijo ralado;
• 1 xícara (chá) de maisena;
• 1 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
• 4 claras em neve;
• 1 pitada de sal;
• 1 colher (sopa), bem cheia, de pó Royal;
• 1 e 1/2 xícaras (chá) de leite.

Preparo:

1. Bater o açúcar, as gemas, a manteiga; misturar o queijo; dissolver a maisena no leite e juntar no restante da massa e vá misturando aos poucos a farinha de trigo.
2. Bater as claras em neve e juntar na massa, mexendo devagar.
3. Colocar a pitada de sal na massa, e;
4. Por último, o pó Royal dissolvido em um pouco de leite.
5. Depois de assado, passar na manteiga e peneirar sobre o bolo o açúcar misturado com canela.

Nota: Esta massa dá para uma fôrma média.

Bolo de maisena - 2

Ingredientes e Preparo:

• 2 xícaras (chá) de açúcar --
• 1 pitada de sal;
• 3 ovos;
• 2 colheres (sopa) de margarina.

Coloque os ingredientes acima na batedeira e bate bem.

Em seguida coloque os ingredientes abaixo e bata bem:

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo --
• 1 xícara (chá) de maisena;
• 1 xícara (chá) de leite.

E por último, põe 1 colher (sopa) de pó Royal e bater mais um pouco.

Colocar a massa em fôrma untada e levar ao forno preaquecido para assar.