Livro de receitas/Bolo de neve

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Existem várias maneiras de preparar:

Bolo de neve - 1

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Ingredientes e Preparo:

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Para a massa:
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar --
  • 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
  • 1 xícara (chá) de leite;
  • 2 colheres (sopa) de manteiga;
  • 3 colheres (sopa) de óleo;
  • 4 colheres (chá) de fermento em pó;
  • 4 claras em neve;
  • 1 pitada de sal.
Preparo da massa:
  1. Bata na vasilha a manteiga, o óleo e o açúcar até formar um creme.
  2. Bata as claras em neve com um pouco de fermento em pó e sal.
  3. No creme adicionar o leite e a farinha de trigo alternadamente.
  4. Por fim, colocar as claras, só envolvendo.
  5. Despejar numa fôrma untada e fazer a cobertura, espalhando-a por cima da massa.
  6. Levar ao forno brando até assar.
Para a cobertura:
  • 1 colher (café) de canela em pó --
  • 1 colher (sopa) de manteiga;
  • 1 xícara (chá) de açúcar;
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo.
Preparo da cobertura:
  • Misturar tudo muito bem e espalhar por cima da massa crua (já dentro da fôrma)