Livro de receitas/Bolo escaldado
acima: <<< Índice
anterior: <<< Quitandas | próximo: Bolos >>>
Existem várias maneiras de preparar:
Bolo escaldado - 1
editarIngredientes e Preparo:
editar- 3 ovos --
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
- 2 xícaras (chá) de açúcar;
- 1 colher (sopa) de manteiga;
- 1 xícara (chá) de leite;
- Um pouquinho de sal;
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó (Pó Royal).
- Preparo:
- Bater as claras em neve, colocar o açúcar, bater bem.
- Colocar as gemas, sempre batendo. Desligue a batedeira.
- Peneire a farinha e mexer bem.
- Escaldar com o leite e a manteiga fervendo.
- E, por último, coloque o fermento peneirado.
- Para ficar do tipo de bolo formigueiro, coloca-se mais ou menos 50 gramas de chocolate granulado na massa.
- Coloque no forno para assar. Forno na temperatura moderada (médio).