Livro de receitas/Bolo fofão

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Existem várias maneiras de preparar:

Bolo fofão - 1

Ingredientes e Preparo:

• 3 copos (americano) de farinha de trigo --
• 1/2 copo (americano) de maisena;
• 2 copos (americano) de açúcar refinado;
• 4 ovos;
• 1 copo (americano) de manteiga;
• 1 copo (americano) de leite;
• 1 colher (chá) bem cheia de pó Royal.

Preparo:

1. Bater as claras em neve e reservar.
2. Bater o açúcar com as gemas e a manteiga, até obter um creme.
3. Acrescentar o leite. Aos poucos, despejar a farinha de trigo com a maisena.
4. Misturar tudo juntamente com o pó Royal.
5. Untar uma fôrma redonda com margarina e polvilhar farinha de trigo.
6. Assar no forno em temperatura regular, preaquecido.