Livro de receitas/Bombocado de mandioca

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Existem várias maneiras de preparar:

Bombocado de mandioca - 1

Ingredientes e Preparo:

• 1 lata de leite condensado --
• 1 xícara (chá) de leite de coco;
• 6 ovos;
• 1 colher (sopa) de manteiga;
• 1/2 kg de mandioca ralada.

Preparo:

1. Misture bem e bata todos os ingredientes acima.
2. Despeje em forminhas untadas e polvilhadas com açúcar.
3. Asse em banho-maria, em forno quente, por 40 minutos.