Livro de receitas/Broa d’água
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Existem várias maneiras de preparar:
Broa d’água - 1
editarIngredientes e Preparo:
editar- 1 prato de fubá de canjica --
- 1 prato de gordura derretida;
- 1 prato de leite;
- Um pouco de açúcar;
- Ovos na quantidade necessária para amolecer;
- 1 prato de água.
- Preparo:
- Ferve-se tudo (exceto o fubá) juntamente com um pouco de sal, o leite e um pouco de açúcar para adoçar.
- Escalda-se o fubá e amolece com ovos até o ponto de fazer as broas.
- Colocar em fôrma untada e assar no forno em temperatura de regular.