Livro de receitas/Broinha de farinha de trigo

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Existem várias maneiras de preparar:

Broinha de farinha de trigo - 1

Ingredientes e Preparo:

• 100 ml de leite coco
• 3 colheres (sopa) de manteiga;
• 1 copo de farinha de trigo;
• 1 pitada de sal;
• 3 ovos.

Preparo:

1. Numa panela, ferver o leite com a manteiga e o sal.
2. Quando levantar fervura, adicionar a farinha de trigo e mexer até virar uma espécie de angu.
3. Desligar o fogo e deixar esfriar.
4. Virar numa gamela ou bacia e adicionar os ovos inteiros.
5. Misturar com as mãos.
6. Untar um tabuleiro com manteiga e polvilhá-lo com farinha de trigo, balançando-o em seguida para tirar o excesso de farinha.
7. Formar os bolinhos com uma colher (de café) mantendo a distância entre eles, pois a massa cresce muito.
8. Levar ao forno quente aproximadamente 30 minutos.
9. Deixar secar.

Broinha de farinha de trigo - 2

Ingredientes e Preparo:

• 2 xícaras (chá) de leite --
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
• 1/2 xícara (chá) de óleo;
• 1/2 xícara (chá) de açúcar;
• 1 pitada de erva-doce;
• 1 pitada de sal;
• 5 ovos de galinha caipira.

Preparo:

1. Ponha o leite, óleo, açúcar, erva-doce e o sal para ferver.
2. Coloque a farinha de trigo e faça o angu.
3. Deixe esfriar, coloque os ovos.
4. Se quiser, ponha 1 colher rasa de pó Royal.
5. Amasse bem, até ficar uma massa lisa.
6. Enrole com fubá de canjica.
7. Rende aproximadamente 47 broas.

Broinha de farinha de trigo - 3

Ingredientes e Preparo:

• 2 copos (faltando 1 dedo p/encher) de óleo --
• 4 copos (americano) de água;
• 1 tablete de Caldo knorr;
• Cebola e salsinha;
• 1 colher (rasa) de sal;
• Pimenta do reino;
• Pimenta de arder (opcional);
• Farinha de trigo (mais ou menos 700 gramas);
• Ovos ( mais ou menos 10 a 12 ).

Preparo:

1. Coloca a água, o óleo, caldo knorr e o sal para ferver.
2. Quando estiver fervendo, coloque a farinha de trigo aos poucos e mexe o angu (mais ou menos 700 gramas de farinha de trigo).
3. Coloca o angu em outra vasilha e deixe esfriar.
4. Coloca os ovos (10 a 12 ovos) até o ponto, por último, coloca os outros ingredientes.