Livro de receitas/Caçarola italiana de macarrão

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Existem várias maneiras de preparar:

Caçarola italiana de macarrão - 1

Ingredientes e Preparo:

• 1 pacote de macarrão picado refogado --
• 4 ovos inteiros;
• 2 xícaras de queijo ralado;
• 2 tomates picados;
• 1/2 cebola picada;
• 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina;
• Tempero a gosto.

Para o recheio:

• Frango (carne moída, presunto ou outro tipo de carne disponível, ou sobras de carne) --
• 1/2 cebola picada;
• Azeitona;
• 1 colher (sopa) de massa de tomate;
• 2 colheres (sopa) de óleo.

Preparo:

1. Quebre os ovos em uma tigela funda. Acrescente a manteiga, o queijo ralado e meia cebola pequena picada.
2. Coloque tempero a gosto (exceto alho) e misture.
3. Adicione o macarrão e misture até transformar em uma massa. Reserve.

Preparo do recheio:

1. Numa panela, coloque o óleo, a cebola picada, tomate, azeitona e a carne para o recheio. Misture tudo.
2. Em um pirex, coloque uma camada de macarrão e uma de recheio. Cubra com uma segunda camada de macarrão.
3. Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos.

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