Livro de receitas/Cachorro quente assado

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Existem várias maneiras de preparar:

Cachorro quente assado - 1

Ingredientes e Preparo:

• 1/2 kg de farinha de trigo --
• 1/2 colher (sopa) de açúcar;
• 1 colher (sopa) de manteiga;
• 2 colheres (sopa) de fermento;
• 2 colheres (sopa) de banha;
• 2 ovos;
• 1 xícara (chá) de leite;
• Sal.

Preparo:

Amassar bem e deixar descansar meia hora.

Recheio:

1. Afogar cebola, pimenta, 1/2 kg de tomate, 200 gramas de salsicha picada.
2. Misturar 1/2 litro de leite no qual desmanchou 4 colheres (sopa) de farinha de trigo e salsa.
3. Mexa, fazendo-se um creme.
4. Recheia-se a massa, que deve estar aberta num tabuleiro bem untado.

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