Livro de receitas/Cajuzinhos de coco

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Existem várias maneiras de preparar:

Cajuzinhos de coco - 1

Ingredientes e Preparo:

• 1 coco ralado --
• 7 gemas;
• 1 garrafa de leite;
• 1 colher (sopa) de manteiga;
• 1/2 kg de açúcar.

Preparo:

1. Faz-se o doce e mistura as gemas, depois o coco e a colher de manteiga.
2. O ponto é quando aparecer o fundo do tacho.

Cajuzinhos de coco - 2

Ingredientes e Preparo:

• 1 coco ralado --
• Açúcar refinado no mesmo peso do coco;
• 3 gemas.;

Preparo:

1. Misture tudo muito bem. Leve ao fogo.
2. Quando espumar o fundo do tacho, está bom.
3. Recheie com ameixa.