Livro de receitas/Carambola estrelada

Existem várias maneiras de preparar:

Carambola estrelada - 1Editar

Ingredientes e Preparo:Editar

  • 1 copo (americano) de açúcar refinado --
  • 6 carambolas médias e cortadas em estrelas;
  • 1 copo (americano) de água;
  • 200 ml de creme de leite;
  • 1 colher (sobremesa) de gelatina sem sabor;
  • 6 cravos.
Preparo:
  1. Derreter o açúcar numa panela grossa, mexendo sempre até dissolver.
  2. Acrescentar a água, os cravos, as carambolas cortadas em estrelas e deixar cozinhar durante 20 minutos.
  3. Acrescentar a gelatina dissolvida em água fria e deixar ferver por mais 5 minutos.
  4. Retirar do fogo e colocar num refratário e levar ao congelador durante 15 minutos.
  5. Quando for servir, colocar creme de leite (sem soro) a gosto.