Livro de receitas/Carne de sol com baião de dois

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Esta é uma receita de "carne-de-sol com baião-de-dois" para 18 pessoas:

Existem várias maneiras de preparar:

Carne de sol com baião de dois - 1

Ingredientes e Preparo:

• 2 kg carne-de-sol;
• 1 kg arroz;
• 2 litros leite;
• 200 ml manteiga de garrafa;
• 500 ml queijo de coalho;
• 200 gramas pimentão;
• 200 gramas tomate maduro;
• 150 gramas cebola;
• 100 ml óleo;
• 1 maço de salsinha;
• 800 gramas feijão verde;
• 500 gramas cebola cortada em anéis.

Preparação:

1. Cozinhe a carne-de-sol com 2 litros de água e 2 litros de leite, até que fique bem macia, e reserve.
2. Cozinhe o arroz na água. Cozinhe o feijão verde à parte.
3. Misture o arroz com o feijão, o queijo de coalho e reserve.
4. Corte a carne de sol em fatias, refogue com a cebola e manteiga de garrafa.

Dica: Sirva a carne de sol com o baião de dois.

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Receita de Baião de Dois