Livro de receitas/Chimanguinho

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Existem várias maneiras de preparar:

Chimanguinho - 1

Ingredientes e Preparo:

• 5 copos (americano) de polvilho azedo ou doce --
• 1 copo (americano) de óleo ou gordura;
• 1 copo (americano) de leite;
• 4 a 5 ovos;
• sal a gosto.

Preparo:

1. Ferva o leite com o óleo e o sal e escalde o polvilho.
2. Coloque os ovos. Se precisar amoleça com leite.
3. Enrole em forma de charutinhos.
4. Asse em forno quente, utilizando 2 assadeiras (uma dentro da outra) evitando que se queime o lastro.