Livro de receitas/Churros

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Existem várias maneiras de preparar:

Churros com chocolate.

Churros - 1

Ingredientes e Preparo:

• 1 pitada de sal --
• 2 colheres (sopa) de açúcar;
• 1 colher (sopa) de manteiga;
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
• 3 ovos;
• 2 xícaras (chá) de água;
• 1/2 colher (chá) de fermento em pó;
• Óleo para fritura.

Preparo:

1. Levar ao fogo a água com o sal e a manteiga.
2. Quando ferver, jogar a farinha de uma só vez, mexendo vigorosamente com uma colher de pau até obter uma massa lisa.
3. Retirar do fogo e esfriar.
4. Acrescentar um ovo de cada vez, misturando bem.
5. Colocar a massa num saco de confeitar com bico pitanga.
6. Formar os churros espremendo a massa diretamente sobre o óleo quente.
7. Fritar dos dois lados e colocar numa travessa.
8. Polvilhar com o açúcar misturado à canela.