Livro de receitas/Creme chinês

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Existem várias maneiras de preparar:

Creme chinês - 1

Ingredientes e Preparo:

• 1 lata de leite condensado --
• 4 latas (medido na lata acima) de leite de vaca;
• 2 colheres (sopa) de maisena;
• 3 gemas.

Preparo:

1. Faça o creme e despeje na vasilha.
2. Faz-se uma gelatina sabor morango conforme o costume.
3. Com as claras faz-se um suspiro bem batido (2 colheres de açúcar para cada clara).
4. Mistura-se o suspiro com gelatina ainda quente e depois despeja-se sobre o creme tendo-se o cuidado de não furar.