Livro de receitas/Creme de leite condensado
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Existem várias maneiras de preparar:
Creme de leite condensado - 1
editarIngredientes e Preparo:
editar- 1 lata de leite condensado --
- 3 gemas;
- 1 litro de leite;
- 3 colheres (sopa) de maisena;
- 1 pitadinha de sal.
- Preparo:
- Leve os ingredientes acima ao fogo até engrossar, fazendo um creme.
- Forre uma fôrma com calda queimada, bem grossa e despeje o creme.
- Bata as claras em neve, coloque 6 colheres de açúcar refinado e casquinha de limão ou baunilha.
- Cubra o creme e leve ao forno para corar.
- Retire do forno, deixe esfriar, coloque na geladeira e sirva bem gelado.
Creme de leite condensado - 2
editarIngredientes e Preparo:
editar- 1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar para fazer a calda queimada --
- 5 ovos batidos separados, bem batidos --
- 1 xícara (chá) rasa de açúcar;
- 1 lata de leite condensado;
- 1 e 1/2 lata (medido na lata acima) de leite;
- 2 colheres (sopa) de maisena dissolvida no leite.
- Preparo:
- Leve tudo ao fogo, deixe engrossar, fazendo o creme.
- Fazer a calda queimada com o açúcar.
- Forra uma fôrma com a calda.
- Colocar o creme.
- Levar ao forno, para assar.
Creme de leite condensado - 3
editarIngredientes e Preparo:
editar- Primeira camada - creme:
- 1 litro de leite --
- 4 colheres (sopa) de açúcar;
- 4 gemas;
- 2 colheres (sopa) de maisena;
- 1 lata de leite condensado.
Preparo da primeira camada:
- Leve ao fogo os ingredientes até abrir fervura.
- Segunda camada - cobertura:
- 2 gelatinas de morango, dissolvida em meio litro de água fervendo.
- Bater as claras em neve, colocar 4 colheres (sopa) de açúcar refinado, misture na gelatina quente, coloque por cima do creme.