Livro de receitas/Creme sem nome
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Existem várias maneiras de preparar:
Creme sem nome - 1
editarIngredientes e Preparo:
editar- 3 litros de leite --
- 4 latinhas (de massa de tomate pequena) de açúcar;
- 4 ovos.
- Preparo:
- Faz-se um engrossado do leite com o açúcar até reduzir para 1 litro e meio, mais ou menos.
- Coloca-se neste engrossado os 4 ovos passados na peneira fina e, coloca também, casca de limão.
- Retire do fogo e põe na fôrma untada com manteiga.
- Assa-se em banho-maria, no forno brando.
Creme sem nome - 2
editarIngredientes e Preparo:
editar- 4 ovos --
- 2 copos (americano) de açúcar;
- 1 copo (americano) de farinha de trigo;
- 2 copos (americano) de leite;
- Coco ralado a vontade.
- Preparo:
- Bata os ovos inteiros com o açúcar, acrescente 1 copo de leite e a farinha de trigo, bata bastante.
- Em seguida, acrescente o outro copo de leite e o coco ralado, fazendo o creme.
- Untar a fôrma com calda de açúcar queimada e coloque a massa.
- Leve ao forno, em banho-maria.