Livro de receitas/Doce de jaca
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Existem várias maneiras de preparar:
Receita 1
editarIngredientes
editarPreparo
editar- Abra a jaca ao meio, separe os gomos e retire as sementes. Reserve.
- Coloque o açúcar em uma panela, leve ao fogo, sem parar de mexer, por 15 minutos, ou até dourar o açúcar.
- Reduza o fogo, acrescente cuidadosamente 4 xícaras (chá) de água e misture até o açúcar dissolver.
- Adicione a jaca e cozinhe, mexendo de vez em quando, por 8 minutos, ou até ficar macia e com uma calda dourada e encorpada.
- Desligue o fogo e acrescente o suco de limão.
- Espere esfriar e transfira para uma compoteira juntamente com a calda.
- Sirva com queijo.