Livro de receitas/Empada do Rio

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Existem várias maneiras de preparar:

Empada do Rio - 1

Ingredientes e Preparo:

Massa podre:

• 1/2 kg de farinha de trigo --
• 250 gramas de gordura talhada (de porco);
• 3 gemas;
• 1/2 copo (americano) de leite;
• 1 colher (sopa), rasa, de Pó Royal;
• 1 pitada de sal.

Recheio:

• 1 frango médio dá mais ou menos 45 empadas.

Preparo:

1. Os ingredientes são refogados um de cada vez, com caldo de galinha.
2. O molho de colocar em cima do frango é feito com 1 colher (sopa) de maisena (amido de milho).
3. Usar bastante cheiro para refogar.

Empada do Rio - 2

Ingredientes e Preparo:

• 500 gramas de farinha de trigo --
• 250 gramas de gordura talhada;
• 6 gemas;
• 1 copo (americano) de leite;
• 1 colher (sopa) de pó Royal;
• 1 pitada de sal.

Recheio: à vontade.

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