Livro de receitas/Farofa de ameixa

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Existem várias maneiras de preparar :

Farofa de ameixa - 1

Ingredientes e Preparo:

• 3 tomates picados --
• 1 cebola;
• 100 gramas de ameixas picadas;
• Sal;
• Pimenta do reino;
• 5 colheres (sopa) de manteiga;
• Farinha de mandioca, o necessário.

Preparo:

1. Leva-se ao fogo por alguns minutos e junta-se a farinha de mandioca, o quanto desejar, mais seca ou mais úmida.
2. Retire do fogo, coloque as ameixas e misture bem.
3. Sirva quente, com pratos assados.