Livro de receitas/Fatia de coco

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Existem várias maneiras de preparar:

Fatia de coco - 1

Ingredientes e Preparo:

• 2 cocos ralados --
• 1/2 kg de açúcar;
• 10 gemas;
• 1 colher (sopa) de manteiga;
• 1 colher sopa) de farinha de trigo.

Preparo:

1. Mistura-se os quatro primeiros ingredientes e leva-se ao fogo até ferver um pouco.
2. Depois de frio, coloca-se a farinha de trigo e põe em fôrma untada.
3. Leva-se ao forno quente para assar.
4. No dia seguinte, corte-se as fatias e passa-se no açúcar refinado.