Livro de receitas/Fatias de coco saborosa

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Existem várias maneiras de preparar:

Fatias de coco saborosa - 1

Ingredientes e Preparo:

• 8 xícaras (chá) de farinha de trigo --
• 5 gemas;
• 3 colheres (sopa) de açúcar;
• 50 gramas de fermento biológico (da padaria);
• 2 xícaras (chá) de leite morno;
• 1 pitada de sal.

Preparo:

1. Dissolver o fermento no leite morno, acrescentar a farinha de trigo, as gemas, o sal e o açúcar.
2. Misture bem e deixe descansar.
3. Enrolar os rocamboles e colocar uma calda por cima:
   1. Um copo e meio (americano) de leite, com,
   2. Três xícaras (chá) de açúcar.
4. Levar ao forno por pouco tempo.

Para o recheio:

• 200 gramas de açúcar --
• 125 gramas de manteiga ou margarina;
• 1 pacote de coco ralado.

Preparo do recheio:

1. Amassar bem com o garfo a manteiga e o açúcar.
2. Depois, mistura-se o coco.