Livro de receitas/Filé de frango – grelhado, e legumes
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Existem várias maneiras de preparar:
Filé de frango – grelhado, e legumes - 1
editarIngredientes e Preparo:
editar- 1 kg de filé de frango, sem osso e sem pele --
- 200 gramas de palmito;
- 100 gramas de azeitona;
- 50 gramas de margarina;
- 4 batatas grandes;
- 1 cebola;
- 2 tomates;
- 2 cenouras;
- 1 pimentão;
- Sal, óleo e cebolinha a gosto.
- Preparo:
- Numa frigideira com um filete de óleo, grelhar o filé temperado com sal.
- Em outra panela, cozinhar a batata e a cenoura, cortadas em cubos grandes, por cerca de 15 minutos, até ficarem macias.
- Na frigideira, derreter a margarina e adicionar um pouco de sal. Acrescentar o palmito, a azeitona, a batata, a cebola, o tomate, a cenoura, o pimentão e refogar por 2 minutos.
- Depois, coloque num pirex folhas de alface, o filé de frango por cima e, seguida coloque o refogado dos ingredientes acima e salpique a cebolinha com o pimentão picado miúdo por cima de tudo.
- Sugestão: Servir com arroz branco.