Livro de receitas/Filé de frango grelhado com maçã verde
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Existem várias maneiras de preparar:
Filé de frango grelhado com maçã verde
editarIngredientes e Preparo:
editar- 300 gramas de filé de frango ou 4 filés;
- sal e pimenta a gosto;
- 1 colher (sopa) de ervas finas;
- suco de 1 limão;
- 1 dente de alho amassado;
- 1 colher (sobremesa) de mostarda .
Ingredientes para o molho:
- 2 xícaras (chá) de repolho;
- 1 xícara (chá) de maçã verde;
- sal e pimenta a gosto;
- 1 cebola picada;
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva;
- 4 unidades de cravo da índia;
- 1/2 xícara (chá) de vinho branco.
Modo de Preparo:
- Tempere o frango com o sal, a pimenta, as ervas, o suco de limão e o alho.
- Numa frigideira, esquente um pouco de azeite e grelhe o filé de frango temperado.
- Para o molho: numa panela, refogue a maçã no azeite. Adicione o repolho e deixe murchar. A seguir, acrescente a cebola, vinho branco e os cravos. Refogue e retire do fogo.
- Sirva o frango grelhado, acompanhado com a guarnição de repolho e maçã.
1 porção = 270 gramas
número de porções = 4
Valor nutricional e calórico por porção :
- calorias = 180 kcal
- carboidratos = 13 g
- proteínas = 18.5 g
- lipídios = 3.2 g