Livro de receitas/Frango com requeijão

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Existem várias maneiras de preparar:

Frango com requeijão - 1

Ingredientes e Preparo:

Modo de fazer:

1. Unte uma forma com manteiga de leite --
2. Forre com requeijão (1 pote de 1/2 kg, quase inteiro.
3. Desfie mais ou menos 2 kg de peito de frango, cozido com água, sal e cebola picada.
4. Refogue o frango com todos os temperos e tomate picado (sem pele e sem sementes). Depois de pronto, coloque sobre o requeijão e em seguida o molho branco.

Ingredientes para fazer o molho branco:

• 5 colheres (sopa) bem rasas de manteiga de leite --
• 5 copos (americano) de leite;
• 5 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo ou maisena;
• Sal e queijo ralado (mais ou menos 10 colheres (sopa) não muito cheias).

Modo de Preparar

1. Coloque numa panela a manteiga e em seguida a farinha e o sal.
2. Deixe dourar e depois acrescente o leite aos poucos até abrir fervura.
3. Adicione o queijo. Deixe cozinhar por 10 minutos, mais ou menos.
4. Depois de pronto, coloque o palmito picado (ou milho verde) ou ervilha e jogue o molho por cima do frango
5. Leve ao forno até dourar (mais ou menos 40 minutos).

Dica: Servir com arroz e batata palha.