Livro de receitas/Gemada de damasco - quente

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Existem várias maneiras de preparar:

Gemada de damasco - quente - 1

Ingredientes e Preparo:

• 1 ovo --
• 1 xícara (chá) de vinho velho doce (Porto, Madeira ou similar);
• 1 xícara (chá) de damascos secos, amolecidos e picados;
• 2 xícaras (chá) de leite muito quente.

Preparo:

1. Mergulhe os damascos por uma ou duas horas em pouca água, para que amoleçam.
2. Ponha os ingredientes (exceto o leite) no liquidificador e gire-o por meio minuto.
3. Ferva o leite e despeje-o bem quente no liquidificador e rode mais meio minuto.
4. Sirva com uma pitadinha de noz-moscada por cima das canecas.

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