Livro de receitas/Inhame reforçado
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Existem várias maneiras de preparar:
Inhame reforçado - 1
editarIngredientes e Preparo:
editar- 1 kg de inhame --
- 500 gramas de maçã de peito, cortada em cubos pequenos;
- 1/2 cebola;
- 1 molho de cheiro verde;
- 1 colher (grande, de servir arroz) de óleo;
- 500 ml de água;
- Sal a gosto.
- Preparo:
- Bater no liquidificador a cebola, o óleo e o sal. Levar essa mistura em panela de pressão ao fogo, para dourar.
- Acrescentar e misturar à carne e água nessa panela e cozinhar durante 20 minutos.
- Acrescentar o inhame descascado e cortado em cubos e cozinhar, também nesta panela de pressão, por mais 10 minutos.
- Verificar o tempero e servir quente, em prato ou cumbuca, com o cheiro verde por cima.