Livro de receitas/João deitado

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Existem várias maneiras de preparar:

João deitado - 1Editar

Ingredientes e Preparo:Editar

  • 2 pratos rasos de mandioca ralada, crua --
  • 1/2 kg de queijo canastra, ralado;
  • 12 ovos;
  • 1 prato raso de açúcar;
  • 1 pitada de fermento em pó;
  • 1 pitada de sal;
  • 200 gramas de manteiga.
Material a ser usado:

Folhas de bananeira.

Preparo:
  1. Descascar e ralar a mandioca.
  2. Numa bacia, misturar todos os ingredientes, frios, menos a manteiga, que deverá estar quente.
  3. Amassar e colocar de duas a três colheres (sopa) da massa num pedaço da folha de bananeira.
  4. Enrole e feche, virando as extremidades para baixo.
  5. Assar em forno bem quente, de preferência em fogão a lenha, durante uns 90 minutos.
  6. No forno do fogão a gás, também pode ser feito, numa temperatura de 240 graus.
  7. O João-deitado fica bom quando as pontas das folhas de bananeiras estiverem douradas.
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