Livro de receitas/Lambedor de casca de abacaxi

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Existem várias maneiras de preparar:

Receita 1

Ingredientes

• Cascas de 1 abacaxi;
• 1 litro e meio de água;
• 1kg de açúcar;
• 3 anil-estrelado.

Preparo

1. Lavar bem as cascas do abacaxi;
2. Por as cascas em 1 litro de água e deixar ferver cerca de 20 minutos;
3. Após ferver passar em uma peneira e novamente levar ao fogo acrescentando o açúcar e o anil-estrelado e deixar ferver até dourar e engrossar um pouco.

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