Livro de receitas/Lentilha refogada

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Existem várias maneiras de preparar:

Lentilha refogada - 1

Ingredientes e Preparo:

• 200 gramas de lentilhas --
• Cebola ralada grossa, a gosto;
• 2 colheres (sopa) de óleo de soja;
• 1 folha de louro;
• Sal e água.

Preparo:

1. Escolha bem as lentilhas e lave-as e deixe de molho, por um bom tempo, para amaciarem.
2. Ponha as lentilhas para ferverem (colocando duas vezes o seu volume em água), junto com a folha de louro.
3. Quando estiverem cozidas, faça um refogado de cebola e óleo de soja, junte as lentilhas e deixe ferver por mais alguns minutos.
4. Sirva como feijão.