Livro de receitas/Licor de mate

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Existem várias maneiras de preparar:

Licor de mate - 1

Ingredientes e Preparo:

• 1 litro de álcool 40º --
• 500 gramas de mate em folhas;
• 1 e 1/2 litro de calda.

Preparo:

1. Deixe em infusão no álcool, durante 5 dias, as folhas de mate.
2. Filtre em seguida, juntando a calda fria.
3. Para filtrar use guardanapo de linho ou papel-filtro.
4. É um licor agradável e ótimo estimulante.

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