Livro de receitas/Massa para empadas

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Existem várias maneiras de preparar:

Massa para empadas - 1

Ingredientes e Preparo:

• 200 gramas de farinha de trigo --
• 1 ovo;
• 1 colher (sopa) de manteiga;
• 1 colher (chá) de fermento em pó;
• Sal;
• Leite o quanto baste;
• Gema de 1 ovo, apenas desmanchada.

Preparo:

1. Ponha a farinha de trigo numa tigela, faça uma cova no centro da farinha e coloque ali o ovo inteiro, a manteiga e o fermento em pó.
2. Dissolva o sal num pouco de leite e junte à massa, misture-a, acrescentando mais leite, até adquirir boa consistência.
3. Abra a massa com o rolo e forre as fominhas.
4. Recheie a gosto.
5. Cubra as empadinhas com uma rodela de massa e pincele-as com gema de ovo apenas desmanchada.
6. Asse em forno quente até ficarem coradas.

Massa para empadas - 2

Ingredientes e Preparo:

• 150 gramas de banha hidrogenada --
• 150 gramas de manteiga;
• 1/2 kg de farinha de trigo;
• 3 gemas;
• 1/2 copo (americano) de água fria;
• 1 colherinha de sal.

Preparo:

1. Deitam-se no meio da farinha, as gemas, a banha e a manteiga.
2. Mistura-se bem, apertando nas mãos.
3. Deixa-se descansar por 15 minutos
4. Forram-se as forminhas.
5. Assar em forno quente.

Massa para empadas - 3

Ingredientes e Preparo:

• 1 kg de farinha de trigo --
• 1 copo (americano) de guaraná;
• 1 colher (sopa) de sal;
• 250 gramas de manteiga vegetal.

Preparo:

1. Mistura-se bem e amassar durante uns 10 minutos.
2. Deixe a massa descansando 20 minutos
3. Abra a massa e leve-a em forminhas com recheio a gosto e vontade.
4. Pincele por cima com gema crua.
5. Leve ao forno quente para assar.

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