Livro de receitas/Molho à bolonhesa
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Existem várias maneiras de preparar:
Molho à bolonhesa - 1
editarIngredientes e Preparo:
editar- 3 colheres (sopa) de óleo --
- 1 cebola picada;
- 2 dentes de alho picado;
- 1 tablete de caldo de carne;
- 300 gramas de carne moída (coxão mole, patinho ou outra, de sua preferência);
- 1 xícara (chá) de água;
- 2 latas de purê de tomate;
- 1/2 colher (chá) de manjericão picado;
- Sal e pimenta-do-reino, a gosto.
- Preparo:
- Aqueça o óleo e doure a cebola e o alho.Junte a carne moída e cozinhe, mexendo sempre até secar.
- Adicione o purê de tomate, o caldo de carne desmanchado, a água e o manjericão.
- Tempere com o sal e a pimenta e cozinhe por mais 20 minutos.
- Mexer de vez em quando para não correr o risco de grudar na panela. Use-o em seguida.