Livro de receitas/Molho Alfredo

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Existem várias maneiras de preparar:

Ingredientes e preparoEditar

  1. 2 xícaras de chá de creme de leite fresco;
  2. 1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado;
  3. 5 colheres de sopa de manteiga;
  4. Sal e pimenta-do-reino em grãos amassados a gosto
Preparo:
  • Ponha o creme de leite em uma tigela refratária em banho-maria;
  • Cozinhe, batendo, até que o creme ferva;
  • Adicione lentamente a metade da porção do queijo parmesão (deixe o resto separado) e a manteiga; não pare de bater;
  • Adicione o sal e a pimenta;
  • Sirva sobre a massa com o resto da porção de queijo.

ReferênciasEditar