Livro de receitas/Molho Roquefort

Ingredientes

• 500g de Creme de Leite
• 150 gramas de Queijo Roquefort
• 1 Cebola Ralada
• 1 Colher de Sopa de Manteiga
• 1 Cálice de Vinho Branco Seco

Modo de preparo

1. Coloque a manteiga para derreter
2. Coloque a cebola para refogar
3. Coloque vinho branco (seco) e deixe ferver e reduzir a um terço
4. Juntar o queijo Roquefort picado e mexer até derreter completamente
5. Adicione o creme de leite até a quantidade desejada misturando bem
6. Coloque o molho por cima do prato a ser servido (Carne Vermelha, Carne Branca, Camarão)