Livro de receitas/Molho de beterraba

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Existem várias maneiras de preparar:

Molho de beterraba - 1

Ingredientes e Preparo:

• 1 e 1/2 beterraba, cozidas e picadas bem miudinhas --
• 1 dente de alho esmagado;
• 1 colher (sopa) de cebola ralada;
• 2 colheres (sopa) de vinagre;
• 1/2 xícara (chá) de maionese;
• Sal e pimenta-do-reino à gosto;
• 1 pitada de açúcar.

Preparo:

1. Bata a metade da beterraba cozida com os outros ingredientes no liquidificador.
2. Quando estiver bem batido, coloque em uma tigela e misture a beterraba picada.
3. Sirva de preferência em porções individuais