Livro de receitas/Molho de couve-flor

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Existem várias maneiras de preparar:

Molho de couve-flor - 1

Ingredientes e Preparo:

• 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina;
• 1 e 1/2 xícaras (chá) de leite quente;
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo;
• 1 xícara (chá) de água (do cozimento da couve-flor);
• 2 xícaras (chá) de couve flor cozida (batida no liquidificador);
• 1 colher (chá) de sal.

Preparo:

1. Coloque os três primeiros ingredientes no micro deixe cozinhar durante 4 minutos em potência alta.
2. À parte, cozinhe a couve-flor reservando a água do cozimento (1 xícara) e junte a couve flor cozida (2 xícaras das de chá) bata no liquidificador acrescentando o sal.
3. Misture bem (se preferir passe também pelo liquidificador) e terá um excelente molho.