Livro de receitas/Mousse de uva

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Existem várias maneiras de preparar:


Mousse de uvaEditar

Ingredientes e Preparo:Editar

  • 1 envelope de gelatina branca em pó (sem sabor) --
  • 1 e 1/2 xícaras (chá) de suco de uva;
  • 3 colheres (sopa) de maisena;
  • 1 xícara (chá) de creme de leite;
  • 3 claras;
  • 9 colheres (sopa) de açúcar.


Para a calda:
  • 1 xícara (chá) de suco de uva --
  • 1 colher (sopa) de açúcar;
  • 1 colher (sopa) rasa, de maisena;


Preparo:
  1. Deixe a gelatina de molho em 1 xícara (chá ) de água fria. Reserve.
  2. Leve ao fogo o suco de uva com a maizena, mexendo sempre até engrossar.
  3. Retire do fogo e junte a gelatina, misturando bem. Acrescente o creme de leite, misture e reserve.
  4. Bata as claras em neve firme e acrescente o açúcar, batendo até o ponto de suspiro. Junte a mistura reservada, mexendo delicadamente sem bater.
  5. Coloque numa fôrma (média) untada.
  6. Leve à geladeira por 4 horas, no mínimo.


Preparo da calda:
  1. Leve ao fogo todos os ingredientes, mexendo sempre até engrossar.
  2. Sirva quente ou fria, com a musse.


Preparo no microondas:
  1. Deixe a gelatina no molho em 1 xícara (chá) de água fria. Reserve.
  2. Leve ao microondas o suco de uva com a maizena por 2 a 4 minutos, na potência alta (máxima), mexendo após 2 minutos.
  3. Retire e deixe descansar por 2 minutos.
  4. Junte a gelatina, misturando bem. Acrescente o creme de leite, misture e reserve.
  5. Em seguida, continue a receita conforme instruções acima.