Livro de receitas/Musse de maracujá
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Existem várias maneiras de preparar:
Receita 1
editarIngredientes
editar- 1 lata de leite condensado;
- 1 e 1/2 lata de água (medir na lata acima)
- 1/2 lata de suco de maracujá (concentrado);
- 5 folhas de gelatina branca;
- 1/2 lata de açúcar refinado;
- 2 claras em neve.
- Nota: Usar a lata de leite condensado como medida de lata, acima referida.
Preparo
editar- Pica-se e desmancha-se as folhas de gelatina em um pouco de água morna.
- Depois acrescenta-se o resto da água.
- Depois, bate-se a gelatina com o resto dos ingredientes no liquidificador (menos as claras).
- Coloca-se em um pirex e deixa-se na geladeira por 1/2 hora.
- Retira-se e acrescenta-se as claras em neve, misturado-se com um garfo e voltando à geladeira para tomar consistência.
Receita 2
editarIngredientes
editar- 2 lata de leite condensado;
- 2 lata de creme de leite;
- 1 lata de água quente(para desolver a gelatina);
- 3 lata de suco de maracujá (concentrado);
- 2 gelatina de maracujá;
- 3 claras em neve.
- Nota: Usar a lata de leite condensado como “medida de lata”, acima referida.
Preparo
editar- nornar a agua e desolva a gelatina).
- , mistura-se o a gelatina e bate no liquidificador com os demais ingredientes, exceto as claras.
- Coloca-se em uma traversa e deixa esfriar na geladeira por meia hora.
- Depois, acrescenta-se as claras em neve, misturando com um garfo e deixa tomar consistência na geladeira.
Receita 3
editarIngredientes
editar- 1 lata de leite condensado;
- 1 lata de creme de leite;
- 8 maracujás, mais ou menos ou 1 copo de suco concentrado de maracujá de sua preferência.
Preparo
editar- Passe na peneira os maracujás.
- Junte tudo no liquidificador e bata.
- Coloque num pirex e ponha as sementes por cima (se quiser).
- Leve à geladeira para tomar consistência.
Receita 4
editarIngredientes
editar- 1 copo (americano) de suco de maracujá, ou 3 maracujás maduros;
- 1 lata de leite condensado;
- 1 lata de creme de leite;
- 1 caixinha de gelatina sem sabor, dissolvida em 1 copo de água quente.
Preparo
editar- Juntar todos os ingredientes no liquidificador e bater.
- Levar para a geladeira.
- Servir gelado.
Receita 5
editarIngredientes
editar- 1 lata de leite condensado;
- 1 lata (mais ou menos) de suco de maracujá bem concentrado (pode não ser coado), medir na própria lata acima.
- 1 lata de creme de leite (sem soro).
Preparo
editar- Bata todos os ingredientes no liquidificador por 5 minutos, na potência alta (máxima).
- Levar para a geladeira.
- Servir gelado.
Receita 6
editarIngredientes
editar- 1 lata de leite condensado;
- 1 lata de creme de leite;
- 2 maracujás grandes;
- 2 caixas de gelatina de maracujá.
Preparo
editar- Bata no liquidificador a polpa dos maracujás e 1/2 copo de água.
- Coe.
- Junte o leite condensado, o creme de leite, e um pacote de gelatina em pó.
- Bata de dois a tres minutos.
- Prepare a outra caixa de gelatina, mas misture ainda mole no liquidificador com os outros ingredientes.
- Bata de cinco a seis minutos.
- Coloque em um tapoer e deixe na geladeira por no mínimo 4 horas.
Cobertura === ===
Ingredientes
editar- 1 lata de leite condensado;
- 1 lata de creme de leite;
- Chocolate em pó ( de preferência achocolatado em pó®
Preparo
editar- Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, e cinco colheres de achocolatado em pó®.
- Coloque por cima do doce quando já estiver gelado ( para não misturar a massa e a cobertura )
Dica
editarSirva com sorvete de creme e confeitos coloridos.