Livro de receitas/Nhoque de arroz

anterior: <<< Massas | próximo: Nhoques >>>


Existem várias maneiras de preparar:


Nhoque de arroz - 1Editar

Ingredientes e Preparo:Editar

  • 2 xícaras (chá) de arroz cozido --
  • 300 ml de água (para bater o arroz);
  • 2 ovos;
  • 2 colheres (sopa) de salsa;
  • 10 colheres (sopa) de farinha de trigo;
  • 1 colher (chá) de sal;
  • 1 pitada de noz-moscada;
  • 1 pitada de canela;
  • 1 pitada de orégano.


Para o cozimento do nhoque:
  • Água — o suficiente --
  • 8 colheres (sopa) de óleo.


Preparo:
  1. Bata no liquidificador o arroz com os ovos e a salsa.
  2. Coloque a massa numa panela e leve ao fogo.
  3. Adicione a farinha de trigo, noz-moscada, canela, orégano e o sal.
  4. Cozinhe até soltar do fundo da panela.
  5. Sobre uma superfície enfarinhada, enrole e corte os nhoques.
  6. Cozinhe os nhoques aos poucos em água com óleo.
  7. Retire-os quando subirem à superfície.
  8. Para o molho de tomate: utilize molho pronto (Pomarola ou outra marca).


acima: Índice
anterior: Massas | próximo: Nhoques