Livro de receitas/Pãozinho especial

Existem várias maneiras de preparar:

Pãozinho especial - 1 editar

Ingredientes e Preparo: editar

  • 1/2 xícara (chá) de água morna --
  • 5 colheres (chá) de fermento seco, Fleischmann (ou outra marca de boa qualidade)
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar;
  • 2 colheres (chá) de sal;
  • 1 xícara (chá) de leite;
  • 50 gramas de margarina;
  • 6 xícaras (chá) de farinha de trigo;
  • 1 ovo.
Preparo:
  1. Dissolver na água morna 2 colheres (sopa) de açúcar e polvilhe o fermento, acrescente um pouco da farinha de trigo para fazer uma massa mole (fazendo assim o fermento).
  2. Deixe descansar por 15 minutos.
  3. Depois misture os ingredientes restantes e junte o fermento, amassa até desprender das mãos.
  4. Cubra e deixe crescer 2 horas.
  5. Baixa a massa, enrole um pouco e corte-a em pedaços, fazendo bolinhas.
  6. Coloque em fôrma untada e deixe crescer por 30 minutos.
  7. Pincele e deixe descansar mais 30 minutos.
  8. Asse em forno quente, preaquecido, por 20 minutos.