Livro de receitas/Pãozinho para salgados
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Existem várias maneiras de preparar:
Pãozinho para salgados - 1
editarIngredientes e Preparo:
editar- 50 gramas de fermento biológico (de padaria) --
- 2 colheres (sopa) de açúcar;
- 1/2 litro de leite;
- Um pouco de farinha de trigo.
- Juntar os ingredientes acima e fazer a massa mais mole
- Deixe crescer. Depois coloque os ingredientes abaixo:
- 6 ovos (claras separadas) --
- 10 colheres (sopa) de açúcar refinado;
- 1 xícara (chá) de manteiga;
- 1 colher (sopa) de sal;
- Farinha de trigo até dar o ponto.
- Preparo:
- Colocar a massa fermentada numa vasilha e acrescentar os ingredientes acima, colocando-se a farinha de trigo até o ponto de enrolar.
- Amassar e sovar bem.
- Deixe a massa descansar e crescer.
- Enrolar os pãezinhos e colocá-los em fôrma untada, deixe crescer novamente.
- Levar ao forno preaquecido para assar em temperatura média.