Livro de receitas/Palitos franceses

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Existem várias maneiras de preparar:

Palito francês - 1

Ingredientes e Preparo:

• 4 ovos inteiros;
• 2 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente;
• 6 colheres (sopa) bem cheia de açúcar;
• 2 colheres (sopa) de amoníaco;
• 1 xícara (chá) de leite;
• 1 colher (sopa), rasa, de vanilina.

Preparo:

1. Mistura-se tudo e vai pondo farinha de trigo até dar consistência de abrir com o rolo.
2. Abre-se a massa como rolo e corte os palitos finos e compridos.
3. Antes de assar, passe gema batida por cima, em seguida, um pouco de açúcar com canela
4. Leva-se ao forno regular.
5. Depois de assadas, molhe as bolachas na água com vanilina e passe-as no açúcar cristal.