Livro de receitas/Panqueca
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Existem várias maneiras de preparar:
Panqueca - 1
editarIngredientes e Preparo:
editar- 1 copo (americano) de leite;
- 1 copo (americano) de farinha de trigo;
- 2 ovos inteiros;
- Sal;
- 1 colherinha de fermento químico em pó.
- Preparo:
- Leve todos os ingredientes ao liquidificador e bata bem.
- Passe óleo na frigideira, apenas que dê para untar somente. Deixe aquecer em fogo brando.
- Coloque na frigideira uma concha cheia de massa, deixe por uns minutos para cozinhar.
- Vire a panqueca com jeito para não quebrar.
- Deixe cozinhar do outro lado, sempre em fogo brando. Retire e enrole com o recheio de sua preferência ou com uma salsicha inteira.
- Coloque as panquecas numa travessa, polvilhe com molho de tomate e queijo ralado. Leve ao forno quente para derreter o queijo.
Panqueca - 2
editarIngredientes e Preparo:
editar- 1 copo (americano) de farinha de trigo --
- 1 copo (americano) de leite;
- 1 ovo;
- 1 colher (sopa) de óleo;
- 1 colher (sopa) de manteiga de leite;
- 1 pitada de sal.
- Preparo:
- Bater tudo no liquidificador.
- Fritar como omelete.
- Recheio:
Faça um refogado de carne ou frango desfiado.
- Depois de recheado, colocar numa forma refratária e jogar bastante queijo. Levar ao forno para gratinar.
Panqueca - 3
editarIngredientes e Preparo:
editar- 1 copo (americano) de leite --
- 1 copo (americano) de farinha de trigo;
- 1 ovo;
- 1 colher (sal) pequena;
- 1 pitada de fermento químico em pó.
- Preparo:
- Bata todos os ingredientes no liquidificador.
- Untar uma frigideira e fritar as panquecas dos dois lados.
- Faça um molho temperado com carne.
Panqueca - 4
editarIngredientes e Preparo:
editar- Numa vasilha funda misture:
- 1 copo (americano) de leite --
- 1 copo (americano)de farinha de trigo;
- 1 ou 2 ovos;
- 1 colherinha de sal.
- Preparo:
- Numa frigideira de ferro passe uma leve camada de azeite, esquente em fogo brando e ponha a massa, às colheradas, até cobrir levemente todo o fundo da frigideira.
- Após um minuto ou dois, enrole, pondo no meio geléia de frutas a seu gosto, ou sobreponha uma à outra, intercalando geléia e por fim polvilhando com açúcar.
- São gostosas, servidas quentes ou frias.
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