Livro de receitas/Parmegiana de berinjela

Existem várias maneiras de preparar:

Parmegiana de berinjela - 1Editar

Ingredientes e Preparo:Editar

  1. Descasque a berinjela, fatie de comprido, deixe durante 1 hora na água com sal e depois, frite-a.
  2. Coloque em uma vasilha uma camada de molho de tomate e uma camada de berinjela, polvilhe queijo ralado e manjericão e assim vai formando as demais camadas.
  3. E, por último, coloque molho de tomate e queijo mussarela fatiado.